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lo soñamos
y lo creamos

Nuestro
compromiso

Gimar

Evolucionar hacia lo natural,
buscar las mejores especies
en las mejores aguas del mundo,
respetar el entorno y la vida submarina
cuidar los tiempos para
garantizar la máxima frescura,
rescatar la esencia, definir lo más puro,
conseguir texturas y sabores
delicados y homogéneos,
diseñar formatos altamente eficientes,
crear el mejor servicio para garantizar
la mejor calidad y continuidad,
y ofrecer lo que hoy muchos definen como
el mejor pescado elaborado del mundo.

COLECCIÓN 2021

Salmo salar / Thunnus albacares

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SALMÓN

Nuestro Saku es el nexo de unión entre dos de las tradiciones gastronómicas del mar más importantes del mundo: la japonesa y la española.

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COLECCIÓN 2021

Salmo salar / Thunnus albacares

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COLECCIÓN 2021

Salmo salar / Thunnus albacares

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SALMÓN

Nuestro Saku es el nexo de unión entre dos de las tradiciones gastronómicas del mar más importantes del mundo: la japonesa y la española.

Preserva el sabor y la textura natural del mejor Salmón (Salmo salar) y el mejor Atún (Thunnus albacares), presentado en formatos de máximo aprovechamiento.

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fishteak

UNA NUEVA SOLUCIÓN

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UNA NUEVA SOLUCIÓN

Gimar y la importancia de la trazabilidad

En Gimar tenemos un control total de la trazabilidad de nuestros productos, con información pormenorizada desde el momento de la pesca hasta que el producto sale elaborado de nuestras instalaciones.

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¿Cómo maridaría el sushi un japonés?

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