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Con los productos SMOKED de Gimar ponemos en valor nuestros orígenes artesanos y nuestro respeto hacia la tradición. Aplicamos la curación a la sal seca exclusivamente a mano para permitir una penetración más suave y homogénea. De esta forma el secado es lento y natural para que las texturas queden perfectamente estructuradas, tiernas y fundentes.

Además, realizamos nuestro ahumado con humo natural, fruto de una mezcla de maderas nobles, capaz de crear aromas tan evocadores como llenos de matices.

SMO
KED

COLECCIÓN

SALMÓN AHUMADO

LOMO LONCHEADO BIPACK

Salmón ahumado

Monodosis

Salmón ahumado

Monodosis

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