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Con cosa sposereste il sushi un vero giapponese? Nella cultura gastronomica mediterranea, il pesce solitamente viene accompagnato da vini bianchi e schiumosi, ma se andiamo in Giappone scopriremo che lì il sushi si sposa con sake o birra. In questo post vogliamo parlarvi di questo tipo di abbinamento per il …

Se il prodotto in mare è perfetto, non perdiamo tempo Gimar ha un controllo totale della tracciabilità dei nostri prodotti con informazioni dettagliate dal momento della pesca fino all’elaborazione del prodotto nelle nostre installazioni. Se il prodotto in mare è perfetto, non perdiamo tempo. Questa è la filosofia che ci …

Giunge al mercato il fishteak, il filetto di pesce perfetto Gimar presenta il suo ultimo formato, un pre-elaborato che diventerà il tuo filetto di pesce favorito. Proviene da filetti e ventresche di esemplari selezionati che si preparano con pochi minuti di cottura. I filetti di pesce Fishteak, senza pelle né …

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