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Con i prodotti SMOKED di Gimar valorizziamo le nostre origini artigiane e il nostro rispetto per la tradizione. Applichiamo la salatura a secco esclusivamente a mano per permettere una penetrazione più delicata e omogenea. Con una stagionatura lenta e naturale in modo che la texture resti perfettamente strutturata e tenera, che si scioglie in bocca.

Inoltre, realizziamo i nostri affumicati con fumo naturale, frutto di un mix di legni nobili, in grado di creare aromi altamente evocativi e ricchi di sfumature.

SMO
KED

COLLEZIONE

SALMONE AFFUMICATO

BIPACK DI LOMBATA A FETTE

Salmone affumicato

Monodose

Salmone affumicato

Monodose

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